INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
L'olio extravergine d’oliva della Sardegna "Foddi" di Frantoio Oleario Foddi è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della cultivar "nera di Gonnos". Si tratta di un olio dalla bassa acidità, estremamente ricco dei sapori e dei profumi che evocano le fragranze della campagna sarda. La sua vena lucente di gusto lo rende ideale per condire a crudo ogni piatto. All'assaggio propone un fruttato verde di media intensità, decisi profumi di erba tagliata, carciofo e cardo, giocando gradevolmente tra l'amaro e il piccante.