Pecorino semistagionato a pasta compatta. Ricavato dal miglior latte di pecora, ha un sapore aromatico e leggermente piccante. Il più amato dagli intenditori, ottimo per insaporire i primi piatti e arricchire i secondi. Unico e inimitabile, dalla caratteristica crosta nera.
Stagionatura:da  5 a 8 mesi.
Sottovuoto SI
Confezione da 700 gr